|
L’HISTORIQUE
Didden
, usine familiale fondée en 1925 démarre, avec pour principale activité la fabrication de moutarde et de vinaigre.
Très rapidement, elle entreprend de se diversifier et s’occupe du conditionnement
des cornichons et oignons au vinaigre ainsi que de la production de piccalilli.
Dans sa lancée, et après quelques années, elle débute la production de la Mayonnaise et des sauces émulsionnées
(Cocktail, Béarnaise, Tartare et Andalouse) toutes disponibles dans différents conditionnements.
Une diversification rapide fut entamée. Différents goûts furent créés. Ces produits sont
commercialisés chez les clients les plus exigeants.
A côté de produits devenus traditionnels, la firme Didden
produit également une gamme étendue de salades parmi lesquelles nous trouvons la salade de viande, de thon, de poulet, la salade de crabe et bien d’autres. Un assortiment de sauces artisanales à réchauffer, présenté dans un nouveau type de conditionnement est également disponible dans la gamme.
Depuis peu, l’entreprise s’est lancée dans la production de sauces italiennes (Spaghetti et
Bolognaise), sans oublier les délicatesses : confits d’oignons, de chicons, de figues, d’échalottes au vin blanc…, et les airelles cuisinées. Toute une gamme de produits de haute qualité !
Le label européen « B 589 » a été octroyé à Didden par l’institut d’expertise vétérinaire. Ce label est la récompense d’investissements humains et financiers très importants.
|